Naša dnešná hostka dokonale rozumie vínu. Je poprednou enologičkou a uznávanou odborníčkou nielen doma, ale aj v zahraničí. Edita Ďurčová je aj medzinárodnou degustátorkou, ako členka hodnotiacej jury posudzuje vína na významných domácich a zahraničných súťažiach a prezentuje slovenské vína a Slovensko ako destináciu vinársko-gastronomického turizmu na oficiálnych fórach v zahraničí. Jazykovo zdatná autorka päťjazyčného Vinárskeho slovníka sa zhovárala s Jurajom Turisom.